Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: ням-ням (список заголовков)
05:32 

Блинчики

C ув. T.G.
А я вот вчера блинчики пекла, по маминому рецепту. Хочу похвастаться :)

Рецептик:
1 литр молока
4 яйца
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
¼ ч. ложки соды
5 ст. ложек растительного масла
2,5 стакана муки

1) Взбить яйца вместе с сахаром, солью и содой.
2) Добавить растительное масло
3) Добавить муку, получить кусок теста
4) Добавить к куску теста постепенно молоко и взбивать

Все гениальное - просто!

@темы: ням-ням, хвастунишка

13:05 

Эклерчики

C ув. T.G.
Вернемся к эклерчикам. Это мой первый опыт приготовления, и на удивление удачный. Готовили с подругой, рецепт принесла она, но мы его переделали немного. Значит так рецепт, исполняется в первые:
Берется небольшая кастрюлька в нее наливаем 1/2 стакана воды и добавляем 80 грамм масла (можно маргарин). Все это доводим до кипения помешивая деревянной лопаткой и теперь добавим 1/4 чайной ложки соли. Буквально минутку кипятим и тщательно помешивая высыпаем 1 стакан муки (просеянной). Уменьшаем температуру и мешаем до тех пор пока не получится однородный комок теста. Остужаем градусов до 30-40. Затем разбиваем 4 яйца, и тесто готово. Разогреваем духовку до 190-200 градусов и выкладываем тесто на противень смазанный маслом или на бумагу для выпечки, с учетом того, что эклекрчики поднимутся и разойдутся. Ставим и ждем 30-35 минут. Для любопытных : дверцу не открывать!!!

Крем: 1 банка вареной сгущенки, 1/4 стакана молока, 2 банана Все взбиваем в миксере и крем готов! С помощью шприца наполняем эклерчики!

Приятного аппетита!

@темы: ням-ням, хвастунишка

Да будет ... Истина

главная